我們平時(shí)生活中常見(jiàn)的海鮮就是花甲了吧，很多人在平時(shí)都經(jīng)常吃花甲，花甲的食用營(yíng)養價(jià)值豐富，深受人們的歡迎與喜愛(ài)，那么花甲可以冷凍嗎?養花甲鹽和水的比例是多少?

花甲可以冷凍嗎？

冰箱的冷藏室顯然不具備保存死掉花甲的能力，所以短期保存花甲可以放在冷藏區，長(cháng)時(shí)間保存一定要放在冷凍區。

花甲也屬于海鮮類(lèi)，保存時(shí)對溫度的要求很高，鮮活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就變味壞掉了。而保存死的海鮮溫度通常要求在-18度以下。

養花甲鹽和水的比例是多少？

花甲生活在海水中的話(huà)，海水平均鹽度為35%，平均每1000克海水中含35克鹽。

用鹽水養，加完鹽之后，等一會(huì )大約20分鐘左右，花甲開(kāi)始露頭了，證明夠咸了。就可以養了。 花甲是在咸水湖或海生活的生物，一般比較難養活，多維持7-10天，你要弄個(gè)大點(diǎn)的空間，還要養些咸水植物，在加些好一點(diǎn)的泥土在咸水里再養花甲。

花甲養一夜會(huì )死嗎？——不會(huì )。

首先，買(mǎi)回來(lái)后盡量用靜置過(guò)的自來(lái)水盡量放上一個(gè)晚上的那種水，或者直接用礦泉水代替，并在水中放少許鹽養1到2天較佳。自來(lái)水含有氯化氫，貝類(lèi)海鮮養在這樣的水里，很容易死掉。

貝類(lèi)海鮮都存在一個(gè)泥沙比較多，想當天購買(mǎi)就吃的，先用要用水先清洗干凈貝類(lèi)海鮮表面的泥沙，直至清洗的水清亮，如果家里有銹釘子或生銹的任何鐵器都可以放入盛蟶子的盆里，它們會(huì )自然張開(kāi)嘴吐沙。但是效果怎么說(shuō)呢一般般吧，盡量還是養個(gè)2天。要不然就是在做的時(shí)候，先提前焯一下水。